干黄花菜的做法家常菜（黄花菜的家常做法）山槐

主料：黄花菜、粉丝、胡萝卜、香菜

调料：盐、食醋、芥末油、味精

做法步骤：

1.黄花菜提前用温水泡发两个小时。

2.粉丝用温水泡发。

3.香菜洗净切段备用。

4.泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。

5.粉丝焯熟。

6.焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中，加入食盐、味精。

7.加入食醋。

8.*后加入芥末油拌匀即可

9.拌好的黄花菜口味独特，清新爽口。

主料：泡发好的木耳、黄花菜、猪肉

辅料：食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、高野黍淀粉、生抽、白糖

做法步骤：

1.猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

2.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

3.黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

4.黄花菜焯水，捞出备用。

5.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

6.炒锅，留底油，放入从丝爆香

7.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

8.放入肉丝煸炒均匀。

9.加入生抽，少许食盐调味。

10.加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

11.加入料酒翻炒均匀。

12.用水淀粉勾芡。

13.翻炒均匀，关火装盘。

主料：五花肉500g、干黄花菜150g

辅料：葱1根、姜三小片、冰糖25g、矮落芒草生抽适量、老抽适量、盐适量、花生油少量

做法步骤：

1.干黄花菜用清水泡二个小时以后，捞出捏干水分备用

2.五花肉切片

3.热锅放油煸炒姜片和冰糖

4.等冰糖融化放进五花肉翻炒

5.炒到五花肉出油，油太多可以倒出一部分油，倒生抽老抽一起翻炒

6.倒黄花菜一起翻炒

7.开中火炒十分钟左右，大火收汁放少量的盐就可以出锅了

8.装盘放上葱花点辍就可以了