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萧山将实现内陆工厂化养殖深海鱼为浙江首例沙鞭

2022年06月29日

萧山将实现内陆工厂化养殖深海鱼为浙江首例

“传统的鱼塘养殖黄鳝一般亩产2、3万斤最多了，而像我们企业这样工厂化养殖亩产最高可达20万斤以上。”杭州萧山东海养殖有限责任公司负责人杨福生这样介绍道。在位于萧山区农业开发区的试验基地，记者见证了新型养殖模式的神奇。

“目前，我们企业已被认定为浙江省设施水产养殖工程技术研究中心。”据杨福生介绍，“中心由我们负责建设，中科院海洋所、上海海洋大学、浙江大学、宁波大学、湖州师范学院及浙江省淡水水产研究所参与共建，企业里也有院士专家和博士后工作站。”

东海养殖有限责任公司黄鳝池前，公司董事长杨福生正打捞黄鳝向中科院院士郑守仪（中）一行介绍。孔徐冰摄

彻底颠覆传统农业

在研究中心，记者见到了中科院海洋研究所研究员相建海，相建海表示，据他了解目前用设施化、工厂化模式养鱼的企业东海养殖是浙江首家。而这种新兴的模式彻底颠覆了传统的农业模式。

“传统农业就是靠天吃饭，我们研究的内容就是摆脱‘天’的束缚。”相建海告诉记者，新的养殖模式将从产量、环境压力和季节制约三个方面进行转变。传统鱼塘养殖亩产一般只有几千斤或者上万斤，而新型的养殖模式随便就能达到20万斤，企业也可根据市场需求量自行调节。其次，新养殖模式也减小了农业生产对环境造成的压力，由于新型养殖模式采用循环水养，不用任何药物，仅仅依靠水中生物形成的水循环。同时，这种养殖模式也可以不分季节不分天气，摆脱农业生产靠天吃饭的传统。

东海养殖有限责任公司一角。

内陆也能养殖深海鱼？

内陆还能养深海鱼？答案是肯定的。在企业里记者也看到了由中科院院士郑守仪带来的一套海洋有孔虫模型。

“要养深海鱼，关键是模拟海洋生态。”据相建海介绍，目前研究中心正着力于深海鱼养殖、深海水以及深海环境等方面的研究。“届时，像三文鱼、金枪鱼等海洋鱼都将在模拟海洋内饲养，这项技术也将为企业赢得市场。”

延伸阅读：有孔虫是一类古老的原生动物，是海洋食物链的一个环节，它的主要食物为硅藻以及菌类、甲壳类幼虫等，个别种的食物是砂粒。有孔虫是浮游生物中重要的组成部分，也是大多数海洋生物的重要的食物来源。

看似普通的“塑料圈”实为生物膜，膜内有数千万的菌类维持循环系统的生态平衡。孔徐冰摄

环保养殖对环境零污染零排放

“其实新养殖模式的核心技术就是水处理。”企业负责人杨福生带着记者来到一个池子前，捞起水中一个圆形“塑料圈”告诉记者，“这不是普通的‘塑料圈’，圈中的膜里有几千万的菌类，用以维持循环系统中的生态平衡。”

据了解，除了生物技术，一些养鱼池里的污水也通过臭氧处理，保证所有水都能无限循环利用。另外，通过监测设备，技术水员也随时可能掌握水质变化、生物密度变化等情况。杨福生认为，除了对养殖环境和产品质量的可控性，工厂化养殖最大意义在于，对生态环境的零污染、零排放，从而真正实现了鱼类生产中的环保养殖。

“但是由于技术、成本等因素限制，这项技术要推广还有很远的路要走。”