冷泡茶清香袭城吸引挑剔杭州人长萼赤瓟绢柳广西花椒苍术属白草

“冷泡茶”清香“袭”城吸引挑剔杭州人

蓝

核心提示： 好清香的味道啊!过去看看。日前我们认为能源结构优化有望催生油气、风鳞毛蕨属电、光伏及核电领域串果藤投资，为期3天的惠货全国行第14场展销会 广东惠州产品 (杭

好清香的味道啊!过去看看。 日前，为期3天的 惠货全国行 第14场展销会 广东惠州产品 (杭州)展销会在杭州和平国际会展中心拉开帷幕。碧乡源客家山茶展位的清香茶味吸引了许多参展人的注意。

醇、清、甘、浓 四照花，展位前的易拉宝(海报架、展示架)上的宣传内容，精操作方便炼概括出了碧乡源客家山茶的特色。作为 碧乡源 茶品牌的创始人，土生土长的惠阳区茶叶行业协会会长赖慧玉对客家山茶及客家文化很有研究，在如何利用客家山茶表达客家文化方面有其独到的见解。赖慧玉在接受笔者采访时表示，茶文化与中国古文化是一脉相承的，老祖宗流传下来的 柴火烘茶法 做出来的茶更香醇，这种方法烘焙出来的茶保持了自然、原始元素，更天然。赖慧玉说，现在人大多都用机器将茶烘干，为了防止其变质将其放入冰箱保存，使茶的香气略显 逊色 ，而用柴火烘烤出来的茶，就算露天放上两三年，香味依旧。

展销会上，吸引大家的不仅仅为碧乡源客家山茶茶香味，更多的是对于冷泡茶的好奇。 什么是冷泡茶啊? 冷水泡的茶味目前是广泛使用的1种类型道好像更甘醇呢。 赖慧玉介绍，冷泡茶就是冷水泡的茶，这剑兰种茶跟热水泡出来的相比更香甜、更养生，是因为热水泡出来的茶容易释放出咖啡因、茶碱等物质，喝了之后容易失眠，不舒服。

参加这次 惠货全国行 展销会之前，赖慧玉是有一定压力的。毕竟杭州西湖的龙井最为出名，要想吸引杭州人买她的碧乡源客家山茶并不是易事。赖慧玉转念一想，老祖宗流传下来的 柴火烘茶法 利用烧柴火的方式来炒茶，更暖胃，不用担心寒凉的问题。并且冷泡茶更香，只要找个冷水机就可以直接泡茶喝了，不放冰箱也不会变质，对一些工作繁忙的80、90后来说，也很方便。想到这里，赖慧玉信心满满，胸有成竹地前往杭州进行推介。

果然，大家都对其冷泡茶很感兴趣，部分参展的杭州人还表示，听了展位上展销员对于碧乡源客家山茶与惠阳客家文化的介绍，都想来惠州看看。