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萧山水产品生产从粗放走向精细另辟蹊径开拓蓝海铁筷子

2022年08月16日

萧山水产品生产从粗放走向精细另辟蹊径开拓“蓝海”

萧山水产品生产从粗放走向精细另辟蹊径开拓“蓝海” 甲鱼深加工价值翻几番

今年，甲鱼不好卖已是该养殖行业内的普遍现象。究其根本，是因为供大于求。既然消费者吃不下这么多甲鱼，那么能否从其他途径“消化”甲鱼呢？事实上，位于我区围垦地区的龚老汉控股集团早已把目光瞄准了中华鳖深加工市场，另辟蹊径，生产出了甲鱼粉这一中华鳖精深加工产品。

2010年初，杭州金达龚老汉特种水产有限公司与台湾加捷科技股份有限公司合资成立了一家公司。通过引进日本先进的热烘干专利技术，开展了中华鳖精深加工项目，开发生产相关中华鳖干粉、甲鱼精油等中华鳖精深加工产品。

“虽然甲鱼的营养价值高，但是老百姓

不可能每天都去吃一只甲鱼，所以我们就考虑发展甲鱼深加工，从而消化库存甲鱼，提高甲鱼产品的附加价值，同时也能满足老百姓对甲鱼的日常需求。”龚老汉控股集团负责人龚建刚告诉记者。

苦于没有先进技术和经验，甲鱼深加工项目一直没有付诸于实践。一次偶然的机会，让这个梦想照进了现实。

“一次，父亲龚金泉去香港开展销会。会上遇到一位《文汇报》的记者给牵线搭桥，结识了台湾加捷科技股份有限公司，有了此后双方的合作。”龚建刚说。

据了解，加捷科技公司位于有“甲鱼之乡”美称的高雄美浓镇，是台湾企业化人工养殖甲鱼的开拓者。台湾甲鱼，外销日本及拓展中国大陆的事业也是由加捷首创。

“后来台湾老板过来考察，认为我们养殖的甲鱼品质好，且大陆市场非常广阔，于是很快就和我们达成了合作意向。”龚建刚说道，“有了日本的专利技术，台湾的工艺流程，再加上自己养殖的优质甲鱼，接下来我们要做的，就是从药用价值极高的甲鱼中提取有效成分，让甲鱼从单纯的水产品做成大众每天都可食用的营养品。”

目前，占地500平方米的按国家颁发的“GMP”标准建设的三层标准厂房及设备已建造和安装完成，并进入了产品开发及生产阶段。2012年，杭州兆龙龚老汉生物科技有限公司已生产甲鱼干粉60余吨，主要产品将用于出口台湾、日本、韩国、东南亚及欧美等地。

“一瓶100克的甲鱼粉现在价格是268元，比活体卖一只甲鱼价值翻了几番。”龚建刚坦言。虽然目前因审批手续和市场接受程度问题，甲鱼粉的销售范围还不是很广，但龚建刚认为，从长远角度来看，甲鱼深加工是未来发展的必然趋势，一旦打开市场，销路一定不错。

目前该公司还在继续研发甲鱼油等其他深加工产品，进一步避免农产品数量大起大落、价格不稳的老问题，稳定收益。