萧氏中国现代茶业拓荒者之二萧氏责任皱叶蕗蕨

《萧氏—中国现代茶业拓荒者》之二：萧氏责任

萧氏责任：发展现代茶业是湖北茶企的不二选择——打造中国第一茶叶快销品牌

萧氏高新科技工业园立足茶资源深度开发利用，实现了技术集成和产业集群

提到茶，浙江有西湖龙井、河南有信阳毛尖，福建有武夷岩茶……

湖北有什么？

这个问题，关起门来，不难回答。一旦打开门，湖北茶业多少有些尴尬与落寞。中国十大名茶多有悠久的历史渊源，贡茶的身份具有不可比拟的优势。肖勇说，老祖宗的馈赠，争不来抢不来、怨不得怒无用。

可是，没有老祖宗的馈赠，就注定没有出路么？

肖勇说，路是人走出来的。即便现在没有路，走着走着，总会有的。

肖勇说，萧氏1999年注册第一家公司，此后6年多时间，萧氏的茶叶加工与现在许多茶叶加工作坊一样，车间杀青、揉捻、理条、烘干四种简易设备独立设置，杀青靠柴火提供热风，各道工序之间全由人工转运衔接。

转机出现在一次国内茶叶博览会上。

在一次国内茶叶博览会上，一条中国七万家茶企不抵一个立顿的消息让肖勇大为震惊。他决定走出去看看。这一次，从东亚到西欧，他转了近一个月的时间。真是不看不知道我们有多落后。肖勇边看边思索：鄂西茶区青壮年出门务工，事茶的人越来越少；茶叶面积逐年扩大，加工规模上不来；茶资源利用率低，绝大多数浪费；茶叶品质千差万别。纵观中国茶企，大多都还是在走传统茶业的路子，如果湖北茶企能尽早从传统茶业向现代茶业的转型，湖北就有望实现弯道超越。在肖勇看来，解决这一系列问题的唯一出路是走现代茶业之路。现代化的第一步是拥有先进生产力。于是，一场以先进装备取代人力，以大规模工厂化标准化生产取代简易设备与手工结合的工业革命在萧氏风生水起。

萧氏茶树良种无性系智能化繁育基地，实现了茶苗优良品种的推广和规模化生产

萧氏集团将所属茶叶加工厂都用现代先进装备进行了复制，在萧氏集团，无论走进哪家车间，都是清一色的现代自动化茶叶加工设备，让人赏心悦目。

2013年6月，又一条国际领先红茶生产线在萧氏王家垭茶产业科技园落成。红茶的摊青、萎凋、揉捻、发酵、烘干等各道工序在一条封闭的生产线上自动完成，日产量高达3吨。

那么，第二步呢？

肖勇浸润茶业几十年悟出一个真理：掐芽尖永远‘掐’不出现代化。传统茶叶产品只用了不足10%的嫩叶，90%的茶叶资源一直处于浪费状态，茶叶浑身是宝，只有立足资源禀赋深度开发，综合利用，才能追求其价值最大化。肖勇说，全产业链是现代化茶业的第二步。

2008年，萧氏王家垭茶产业科技园建成后，萧氏对市郊的一片荒地再度开发，兴建茶产业高新科技工业园，打造茶叶全产业链，通过资源综合利用，使茶叶既能喝，又能吃能用。

萧氏茶业全产业链从育苗开始。无性系茶树良种繁育工厂，共2万平方米连栋智能温室，全部实行穴盘育苗，年产种苗上亿株，有力推进了茶区茶树改良。推广无性系良种，茶树籽变成了废物，又投资建成了茶树籽油脂加工厂。工业园内有茶粉体、茶食品、茶饮料等各类生产车间，茶系列产品多达76款。

萧氏茶树籽油生产线将茶籽变废为宝

一棵茶树的鲜叶目前在萧氏已被这样综合利用；

顶部原料精制成传统茗品，绿茶、红茶、白茶、花茶、乌龙茶、青砖茶等品类齐全，品牌繁多，其中萧净尖、金香品雪等品牌深受消费者青睐；

5月11日，萧氏楚红工夫红茶新品皇乌眉正式发布

上部嫩叶加工成平民喝得起的百姓健康茶和商务茶；

中部大叶大梗生产出口产品和茶饮料。袋泡茶、红碎茶、绿碎茶价廉便捷，各类饮料各具风味。生产饮料浸泡后的茶叶又进行二次提取，最后的茶叶渣再度转化为鸡饲料；

末段粗叶研磨成茶粉体，衍生了茶餐业和茶糕点、茶蜜饯、茶瓜子等系列茶食品。同时加工生产了具有清新功能的车茶枕。

萧氏正在建设的工业园二期工程以综合利用茶叶提取物为主，正在向茶叶的食品级、医药级、化工级深度进发。

萧氏茶食品、茶饮料、茶粉体系列新品在皇乌眉发布会上集中展示

有资料表明，日本将茶叶吃干榨尽，每亩茶叶收入高达5万元。茶叶是湖北农业的支柱产业，现有茶叶面积450多万亩，如果通过茶叶综合利用，使亩平茶园收入达到3万元，湖北有望成为千亿现代茶产业强省。

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