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近期美国肉鸡产业发展动态弓弦藤


2022年06月28日

近期美国肉鸡产业发展动态

美国是肉鸡生产、出口大国,其肉鸡饲养、产品加工、出口贸易数量均位居世界前列,其肉鸡行业发展变化将对国际市场产生一定的影响。关注其近期发展动态,可以为国内肉鸡业生产提供必要的参考。

一 2010年肉鸡业产值增加

美国禽蛋委员会网站资料显示:2010年美国肉鸡业总产值为237亿美元,比2009年增加9%;肉鸡出栏总量为86.3亿只,比2009年增加1%;肉鸡活重为492亿磅,比2009年增加3%。2010年美国各州肉鸡屠宰情况见表1。美国瓦特公司2010年2月公布的一份统计资料显示,美国五大肉鸡屠宰公司生产的即食食品占总量的76.35%,在前十大公司生产的5.5741亿磅即食鸡肉中,泰森公司生产1.61亿磅;皮尔格林公司生产1.265亿磅;裴顿农场生产0.536亿磅;桑德森农场生产0.4936亿磅;科氏食品公司生产0.3515亿磅。

二 2011年鸡肉出口量再创新高

美国农业部海外局报告显示,2011年美国禽、蛋出口额创历史新高,总计为50.1亿美元,同比增长17%。2011年,美国禽肉出口量超过390万吨(价值40.91亿美元),同比增长6%,创下史上第二新高,最高则是在2008年。肉鸡和火鸡出口量均打破记录,分别为320万吨和31.9万吨。据美国农业部海外局称,2011年肉鸡数量同比增长3%,火鸡数量增长21%。禽肉和鸡蛋的出口额总计为1.947亿美元,同比增长12%,创下新记录。

虽然2011年美国鸡腿肉价格高于2010年,但由于低的美元汇率使其具有一定的价格竞争优势,特别是与巴西相比,导致其对一些主要进口国(地区)如墨西哥、韩国、中国香港、安哥拉、日本、沙特阿拉伯和加拿大的出口量增加。第三季度俄罗斯的进口量大幅增加,成为美国鸡肉出口的一个重要市场。美国出口至以上地区的鸡肉数量增长情况如下:中国香港增长20%,达23.48万吨;韩国增长54%,达10.82万吨;墨西哥增长4%,达45.76万吨;加拿大增长12%,达14.2万吨;安哥拉增长11%,达16.4万吨;伊拉克增长15%,达14.58万吨。由于美韩自贸协定于今年3月15日正式生效,预计今年美国禽肉贸易将继续保持增长势头。

三 2011年主要鸡肉生产商亏损明显

2011年度美国两大鸡肉生产商均出现亏损。据美国最大鸡肉生产商皮尔格林公司公布的消息:公司2011年第四季度销售额为18.3亿美元,比2010年同期的18.1亿美元略有增加。但是,该公司认为第四季度的净亏损为8540万美元,合每股0.4美元。同期调整后税前利润为2260万美元,可支配现金流还算充裕。2011年净销售额为75亿美元,同比增长9.5%。纯收入亏损了4.968亿美元。

2011年对于皮尔格林是极具挑战的一年,除了饲粮价格高涨以及成本增加的影响,在上半年已经面临库存积压以及生产过剩的压力,皮尔格林的经营模式也进行了转变。相比高生产成本,全年疲软的鸡肉价格也是导致此次亏损的原因。公司运营模式变化包括重新制定战略和管理结构,这种转变带来了更高效的资本运营管理,改善了成本结构,获得了更有利润的销售组合。此外,皮尔格林还改变了价格策略,取消了年固定价格合同,更好地与市场相结合。

泰森食品公司财务报告显示:公司2011财年(截止10月1日)鸡肉产品销售额达到110亿美元,比2010年增加10%;营业收入1.64亿美元,与2010年的5.19亿美元相比大幅下跌,利润率为—0.5%。鸡肉加工厂每周可以加工肉鸡4600万只,产能利用率达到92%。公司预计2012财年产量将减少4%左右,这有利于市场价格的提高。当前期货行情显示,2012财年谷物等饲料原料的价格将比2011年高,公司希望通过市场运作、公司结构调整、产品价格上涨以抵消饲料成本增加的影响,实现全年赢利。

四 2012年前三季度鸡肉产量有望大幅下降

美国农业部的最新报告预测,2012年前三个季度美国肉鸡产肉量将大幅下降,第四季度才会有所增长。2012年肉鸡产肉量自2011年12月开始预计减少4亿磅,同比减少3%。产肉量减少的主要原因是肉鸡体重减轻,而雏鸡数量减少也是产肉量减少的原因之一。美国农业部表示,对肉鸡产品的需求将受国内经济和失业率降低的影响,同时,肉鸡产量的增加将继续受饲料成本的影响。

2011年12月,美国肉鸡产肉量为29亿磅,同比减少10%;肉鸡屠宰数量同比下降9%,屠宰鸡只的平均活重下降到量78磅,同比下降1%。2011年第四季度的产肉量总计为89亿磅,同比下降6.6%,产肉量减少的原因是肉鸡屠宰数量减少6%和屠宰鸡只的平均活重减少0.7%。2011年第四季度屠宰肉鸡的平均活重为5.83磅,低于2010年的总体水平。

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