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为何八个部门管不好一头猪？寒莓
2022年08月04日
为何八个部门管不好一头猪？
摘要:今天，《福建日报》推出习近平总书记在福建的探索与实践系列报道的第二篇改革篇《改革争先击水中流》。本微从中选登6个故事，以飨读者。民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。2017年新年伊始，习近平总书记对食品
2022年08月04日
今天，《福建日报》推出习近平总书记在福建蚁花属的探索与实践系列报道的第二篇改革篇——《改革争先击水中流》。本微从中选登6个故事，以飨读者。
民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又毛叶蔷薇紧。2017年新年伊始，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示。
时间回到16年前，习近平正是在福建打响全国治理餐桌污染的第一战。人民关心的事情就是我们关心的事情，人民群众不放心的事情、不满意的事情就是我们的过失所在!2001年，时任福建省长习近平谈及这项工作时的一席话，至今听来，仍掷地有声。
现在再来回想十多年前习近平倡导并推动的这场‘民生战役’，依然能看出他的改革魄力、首创精神和为民情怀。钟安平说。
钟安平，2013年退休的原省经贸委副主任、省食安办主任，这场战役的见证者与亲历者。
瘦肉精是当时老百姓餐桌上的‘公敌’。2000年5月，福州组织了一次抽检，结果令人咋舌——定点屠宰场的瘦肉精检出率高达76%。钟安平说。显然,这就是习近平口中人民群众不放心、不满意之事。餐桌污染，不能不治。
餐桌污染问题若得不到解决，我们就无法向全省人民交代，就意味着失职。习近平说。
2001年2月，新华社接连刊发两条反映省外餐桌污染的报道。时任福建省长的习近平阅后立即作出批示：餐桌污染是一个事关人民群众身体健康和生活安全，关系我省农产品能否扩大国内外市场和不断增加农民收入的大问题，应引起我们的高度重视。此前不久,省政协委员金铁平在省两会期间提交的加强食品卫生的管理、检查和监督的提案，已得到了习近平的高度重视。当时他也作了重要批示，要求主管部门尽快拿出整改措施，使政协提案的建议落到实处。
省长的接连两次批示，在全省吹响了治理餐桌污染这场战役的号角。
为何八个部门管不好一头猪?习近平曾在会上这样问大家。他认为，问题就出在体制机制上。钟安平回忆说。
在批示中，习近平着力于治理工作的整体性和系统性。他强调：农业生产要推广绿色食品标准，加强病虫害生物防治，远离各种饲料药物添加剂，努力使生产出来的农产品都是无公害、无污染的产品;环保部门要强化环境保护措施，防止工业‘三废’对农产品生产造成污染;卫生监督和工商管理部门要把好市场的入口关，加强对进入市场农产绥芬河品的检验，坚决防止被污染的农产品进入市场，对已进入市场的被污染农产品，要依法对销售者进行惩处;环保和卫生检验部门尽快建立科学的检验标准，完善检验技术。
一头猪从八个部门管不住到管出安全、管出放心，是凸显综合协调机制作用的最好例证。
重拳治污，效果可谓立竿见影。2001年当年，全省生猪产销环节的瘦肉精检出率就下降到8%以下，次年又降到1%以下。此后，各福州槭级政府各部门对治理餐桌污染依旧没有放松，一任接着一任干。十多年来，我省食品安全工作形势不断趋向好转，没有发生重大食品安全事故。
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