我国设施农业向规范化转型绥定苓菊

我国设施农业向“规范化”转型

【导语·中国温室网】近日，第三届中国（北京）国际设施农业及园艺资材展览会举行。除了众多国内知名企业参展之外，奥地利、土耳其、荷兰、意大利等国家的先进技术和产品也在本届展会上亮相。记者走访发现，相关科研机构、企业“组团”参观，不少农业合作社甚至个人也来一探究竟。

近些年来，设施农业在我国的发展之势可谓迅猛。设施农业不仅在缓解“菜篮子”产品供需不平衡方面功不可没，也是拉动就业、带动农民致富的重要途径。

但我国设施农业在取得长足进步的同时，也面临着产业发展的障碍。业内专家在接受《中国科学报》记者采访时表示，中国设施园艺农业应该走出自己的特色，资源节约、环境友好、质量安全是发展的根本出路。

既是“菜篮子”，又是“钱袋子”

设施农业的概念涵盖设施栽培和设施养殖。我国是设施农业生产大国，从面积和产量来看，中国设施农业均位列世界第一。

2011年发布的《全国设施农业发展“十二五”规划（2011-2015）》显示，2010年我国园艺设施面积超过350万公顷；生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛和肉牛的规模化养殖比例分别达到64.5%、78.8%、85.7%、46.5%和41.6%；设施水产中，海水与淡水养殖总规模已达156万公顷和4358万立方米。其中，设施蔬菜规模最大。

随着设施农业在中国的发展，其规模不断扩大。同时，产量和效益也在提升。

以设施蔬菜的发展为例，20世纪80年代实现了早春和晚秋蔬菜供应的基本好转，90年代缓解了冬春和夏秋两个淡季的供需矛盾，满足了消费者“冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜”的需求。最新的数据显示，2014年设施蔬菜产量约为2.63亿吨，约占同年蔬菜瓜类总产量的32.3%；设施蔬菜瓜类人均占有量达190公斤左右。

可以说，设施蔬菜产业的发展有效缓解了我国“菜篮子”产品供需不平衡的矛盾，成为中国保障蔬菜市场供应的最有效手段之一。中国蔬菜协会会长薛亮曾表示，“目前全国蔬菜年产7亿元，其中设施农业贡献功不可没。”

与此同时，设施农业也是农民增收的有效途径。据悉，全国设施蔬菜产业可解决2580万人就业，创造约1500万个就业岗位，并带动了棚室建材产业、农膜产业、运输业等相关产业的发展。2014年，设施蔬菜产值突破1万亿元，净产值6146.06亿元，使全国乡村居民人增收993.45元。

设施农业发展面临障碍

毋庸置疑，设施农业在保障“菜篮子”和填满“钱袋子”上发挥了极为重要的作用。但是，在设施农业规模化发展的背后，也面临着重重障碍。

“我国设施农业的特点很明显，是以塑料薄膜为覆盖材料，以大棚和日光温室为主体。”西北农林科技大学邹志荣教授在接受《中国科学报》记者采访时说。

据统计，1998年，中国蔬菜设施园艺面积为2084万亩，其中小拱棚和大中棚的面积为1604万亩；2004年，中国蔬菜设施园艺面积增长至3866万亩，小拱棚和大中棚面积为3083万亩；到2014年，中国蔬菜设施园艺面积为5793万亩，小拱棚和大中棚的面积为4272万亩。

相比于小拱棚和大中棚的“绝对优势”，从2004年到2014年的十年间，加温温室的面积仅从22万亩增加到了25万亩，连栋温室的面积从11万亩增加到44万亩。

这些小拱棚和大中棚大都功能简单，绝大部分仅具有防风、保温、防雨等基本功能，对温度、光照、水分等小气候环境的调控能力比较差。相应地，抵抗自然灾害的能力也较差，尤其在冬春季节，有很大的生产安全隐患。

例如，在2008年，南方冰雪灾害造成大棚60多万亩损毁，损失蔬菜904万吨；2009年，北方雨雪灾害损毁温室大棚88万亩，损失蔬菜213万吨。

长期以来，中国农业以“高投入”求“高产出”，这种思路在设施农业中尤为明显。为追求产量，有些设施农业的生产盲目施用化肥，不仅造成资源的浪费，形成了面源污染，也使农产品的安全也受到了威胁。而重茬连作也成为影响我国设施农业土壤资源持续高效利用的瓶颈。同时，由于棚室内温差大、湿度高等原因，病虫害也非常容易在大棚和温室内发生。

“因管理不当、投入不到位、设备水平低等多方面原因，棚室内病虫害多发，不少农户通过大量使用农药来控制，”在邹志荣看来，这其实有悖于设施农业的初衷，“严格来说，设施农业本是控制、调节环境的生产方式，应该有利于农产品质量安全保护。”

同时，在设施农业的发展中，还尚未形成规范化的栽培技术体系。与设施农业先进的国家相比，无论是集约化育苗，还是标准化的生产管理和病虫害防治，中国设施农业仍有一段差距。

走中国特色的设施园艺发展道路

从全球范围来看，设施农业已经发展到较高的水平，正高效地进行农业生产并创造极高的经济效益。荷兰、以色列、日本等国是设施农业比较先进的国家。

以荷兰为例，其设施农业以玻璃温室为主要特征。目前，荷兰的玻璃温室可谓全球最多、最先进的。业内人士分析，高投入、高技术、高收益是荷兰设施农业持续发展的主要原因。

而有关专家则表示，我国设施农业的发展固然应该学习借鉴国外的先进理念、技术和装备，但是不可“照搬照抄”。

在与本次展会同期举行的第三届中国设施园艺产业发展峰会（以下简称峰会）上，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张志斌提出，中国设施园艺发展应该走资源节约、环境友好、产品安全的发展模式。

在邹志荣看来，要实现中国设施园艺产业下一步的转型升级，首先要进行的是“棚室结构的升级”，其次是管理上“逐步走上自动化”。通过这样的方式，实现单产的提高和农产品质量的提升。

本次峰会上，相关人士对棚室结构的优化这一话题也进行了讨论。与会专家表示，棚室结构的升级应积极开展节能型设施结构的优化，大力支持和推进节能日光温室的优化和改造。

而在本届展会上，监测预警、自动控制、精准灌溉等技术和产品也成为了引人注目的焦点。奥地利普赛公司的一位经理告诉记者，他们的产品能够精确、智能地自动监测土壤、降雨、水位等，“现在大多是科研机构在使用，我们希望能有更多的人使用我们的设备，最终提高中国设施农业的自动化和智能化水平。”

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