北京市场四季度农产品分析苏木

北京市场：四季度农产品分析

一、蔬菜

2014年10-12月份，我市场蔬菜月加权平均价分别为4.12元/公斤、4.21元/公斤、4.81元/公斤，环比涨幅分别为7.3%、2.2%、14.3%。

进入四季度以来，我市场蔬菜价格呈逐步上涨趋势，由于受天气转冷及生长周期性的影响，蔬菜逐步转向冷、暖棚里，冷棚的菜容易上冻，暖棚菜的生长速度缓慢，再加上露天菜上市量明显减少，造成了产量降低，价格的上涨。关注的品种主要有黄瓜、西红柿、茄子、柿子椒、小辣椒、云架豆、豇豆，其中黄瓜环比上涨（71.2%）、西红柿环比上涨（38%）、茄子环比上涨（87%）、柿子椒环比上涨（17%）、小辣椒环比上涨（38%）、云架豆环比上涨（36.5%）、豇豆环比上涨（102.7%）。从蔬菜的产地来看，部分蔬菜产地发生了变化。我市场目前大部分蔬菜都来自于河北及山东，其中大白菜来自河北，洋白菜来自河北及湖北，黄瓜主产河北及山东，西红柿主产山东及辽宁，茄子主产地为河北及山东，也有一部分来自于辽宁，葱头主要来自于甘肃，冬瓜来自于江苏。外地蔬菜进京，运输、保鲜各种费用都增加，也是价格上涨的一个原因，这种现象会一直延续到春节前后。

二、水果

2014年10-12月份，我市场水果月加权平均价分别为8.82元/公斤、9.29元/公斤、9元/公斤，环比涨幅分别为22.7%、9.3%，12月份环比下降3%。水果价格上涨主要是因为进入冬季以来，天气渐渐变冷，产量降低，水果品种也有所减少，主要以桔子、橙子及柚子为主。

三、肉类

2014年10-12月份，我市场猪肉月加权平均价分别为17.11元/公斤、16.93元/公斤、16.74元/公斤，环比下降分别为7.1%、1%、1.1%。

牛肉月加权平均价分别为51.43元/公斤、54元/公斤、54元/公斤，环比10月份基本持平，11月份环比上涨了5%，12月份环比基本持平。

羊肉月加权平均价分别为44元/公斤、44元/公斤、16.74元/公斤，10月份环比上涨9.5%，11及12月份环比基本持平。

白条鸡月加权平均价分别为12.4元/公斤、16.93元/公斤、12.4元/公斤，10月份环比上涨2.5%，11月份环比基本持平，12月份环比下降1%。

四、鸡蛋

2014年10-12月份，我市场鸡蛋月加权平均价分别为10.16元/公斤、9.85元/公斤、16.74元/公斤，环比分别下降4.7%、3.1%、1.6%。

鸡蛋价格下降的主要原因是：

1、今年补栏的雏鸡开始进入产蛋期，存栏增加，鸡蛋的库存量也增加，青黄不接的局面得到了缓解；

2、天气渐渐转凉，鸡蛋的保存比较容易，养鸡场也较容易储存鸡蛋。

五、淡水鱼

2014年10-12月份，我市场淡水鱼月加权平均价分别为38.3元/公斤、37.59元/公斤、40.82元/公斤，10月及11月份环比分别下降7.2%、1.9%，12月份环比上涨8.6%。

其中白鲢10-12月份加权平均价为5.35元/公斤、5.46元/公斤、5.38元/公斤，10月份环比下降4.8%，11月份环比上涨2%、12月份环比下降1.5%。

草鱼10-12月份加权平均价为11.86元/公斤、11.53元/公斤、11.37元/公斤，环比下降2.2%、2.8%、1.4%。

鲤鱼10-12月份加权平均价为11.26元/公斤、10.97元/公斤、11.37元/公斤，10、11月份环比下降6.1%、2.6%，12月份环比上涨3.7%。

鲫鱼10-12月份加权平均价为12.63元/公斤、12.34元/公斤、12元/公斤，环比下降11.2%、2.3%、2.8%。

我市场淡水鱼四季度主要来自于山东、天津、湖北，也有一小部分来自于河南。价格稳中有降，市场供应充足。

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