茶叶界大腕纵论茶市：买茶论价格 喝茶论叶形？_1宽杯杜鹃

近日，国内茶圈人士纷纷图说8月21日在蒙古举办的“万里茶路中国茶文化艺术展，引得众茶友围观。其实，在近两年时间内，中国国家主席习近平已在世界瞩目的外交场合三论“中国茶在俄罗斯谈及“万里茶道，在比利时发表“茶酒论，在巴西论述“茶之友谊。茶，这个中国传统文化最亮丽的符号之一再次席卷世界。2014年普洱茶•河南品鉴会在此大背景下举办，可谓正逢其时。

茶的感召，力量无穷！为给2014年河南品鉴会打前站，两位中国茶界大腕上周三悄悄地来到了郑州国香茶城，纵论茶市说茶事。

“买茶不能只看价格，喝茶更不能只凭叶形，很难想象眼前这位书卷范儿十足的青年人就是被中国茶叶界誉为“梦之队的小队长、祥源茶业董事长兼总经理邓增永博士。

“小产区特色茶是邓增永博士一直倡导的茶生活新理念。他认为中国茶叶就像外国红酒般，红酒可以划分波尔多、勃艮第产区等，普洱茶同样可以根据地理气候海拔等不同因马尿泡属素区分产品体系，但“特色小产区绝不能与“纯料古树茶画等号。

“其实我对纯料古树茶这个概念本身就持怀疑态度，何谓纯料？纯到什么程度能称之为纯？一座山？一个村？还是一棵树？那能有多少产量，有几人能真的喝到？退一步讲，若有幸喝到了一棵树上所产的普洱茶，就代表了品质超群、妙味绝顶吗？我想用心做茶的人不会讲出这样不负责任的话，这本身就是对消费者一个的误导。

国内知名茶学专家、祥源茶业副总经理吴锡端先生开玩笑说：“何谓纯料茶？我想指的一定不是茶叶自身品质纯与否，而是商家的那颗心纯不纯吧。我们坚持的是在科学可控范围内去认真做茶，不会针对茶品做出这样的承诺，因为根本没有那么多量可言呀。

盲品≠盲从，小产区≠纯料茶

在去年河南省普洱茶品鉴会上首创的祥源•易武斗茶会也为吴锡端注入了新的灵感。今年，“七村八寨五大山这套骨灰级茶友的专属品鉴装应运而生，其原料来源于易武地区每个参赛村寨交付的20公斤茶样，利用比赛剩余的毛茶制成了20片不同产区的小饼，供资深茶友进行钻研学习。回想比赛现场，众多品茶高手感受到了像参加虻眼属法国波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛一样，既能品鉴到好东西，又能真实表达、快乐分享的消费体验。

正是这样一场别开生面、大胆创新的盲品大会，才使得祥源茶真正吹响了“小产区，特色茶这一行业模式的号角。

吴锡端笑道：“这不知道算不算得上是现在流行的‘纯料古树茶’呢？但其产量非常之有限，全国也就不到100套吧。平常饮茶的话，真的没必要把喝茶搞得如此学术，它应该是轻松愉悦，令人很享受的一件雅事。

北方市场成熟的速度令人惊叹！

在去年的河南省普洱茶品鉴会上，祥源首次推出的“藏锋纪念饼令很多茶友感悟到了前所未有的“易武魂，多位资深茶友用“柔中带刚、“蜜香显著、“馥郁高扬等词汇表达了对“藏锋的喜爱。古人云，得中原者得天下，两位大腕深谙此道，将祥源•易武斗茶会迁至郑州是矮茶藨子他们的设想。“前两次都是在广东举办，这次来到河南，看到这里的茶友无论是对普洱茶的热情抑或专业程度，比起南方毫不逊色，令我们信心倍增。如果可行，我希望明年能把易武斗茶会放在河南举办，建立真正的‘南北战线’。

对于普洱茶企业来讲，北方市场的潜力无限，但要做好北方市场，却比成熟的南方市场难上许多。“以前普洱茶的重心都在南方，但随着经济重心的转移，近年来北方茶叶市场呈爆炸式增长，其发展速度令人惊叹野山蓝。作为茶企除了要做好自己产品的同时，更要传播推广普洱茶文化，虽然道路艰辛，但是收获却将是巨大的。一个普洱茶品牌一旦在南北都受欢迎，那么他引领的将是普洱茶发展的方向。这是茶界专家吴锡端的观点。