粳米加工利润相对低迷旺季不旺三界羊茅

粳米：加工利润相对低迷“旺季不旺”

产区粳米价格走强旺季难旺

距春节仅有不到一个月的时间，酿酒、年糕等行业大米需求亦开始增长。同时米厂将在节日前夕停机检修加工设备，春节期间销区站台装卸工人也将放假。为满足节日消费，近来广州、杭州、北京、昆明等地商家备货意愿回升，带动产区粳米价格走强。

但受国家限制“三公消费”影响，节前机关集中团购福利现象已经鲜见。广大居民作为市场消费的主体，随着生活水平的提高，采购方式也多以随用随买为主，早年节前集中采购的现象已不再出现，市场“旺季不旺”特征较为突出。

米厂加工利润不佳开机率低

值得注意的是，近期大米价格虽有所上涨，但水稻价格同步走强，令加工效益并未改善。如南通市如皋地区粳米出厂价4060元/吨，油糠批发1900元/吨，稻壳500元/吨，出米率71%的粳稻到厂价3060元/吨，理论加工利润≈4060-(3060-381 131.15)/0.71≈102元/吨，较上周基本持平。此时中小米企业库存消化将尽，只得提价收购水稻。但大米价格又续涨乏力，导致苏皖产区米厂开机率要低于上周。

对于地处铁路货运线路末端的黑龙江省而言，局部加工利润甚至下降。

如建三江为例，当地部分加工企业圆粒米出厂价为4260元/吨，周比虽上涨20元/吨，但圆粒水稻到厂价3120元/吨，周比涨幅近40元/吨。该厂油糠出厂价1780元/吨，大碎米2940元/吨，理论加工利润≈4260-(3120-369.8 131.37)/0.685≈53元/吨，相比上周下降10元/吨。

东北产区离主要销区运距较远运费高企，到货成本也要明显大于苏皖产区，近期销区粳米成交仍以江苏米占据主导，东北米厂整体开机率虽有所恢复，但部分产区开机率仍低于30%，益海嘉里、中粮、华润等集团企业均以停收或放慢收购速度。

水稻托市力度加大价格居高

托市政策市推高米厂生产成本的主要因素，据国家粮食局数据显示，截至1月10日，黑龙江、江苏、安徽、吉林、辽宁、河南等主产省各类粮食企业累计收购2014产粳稻3343万吨，比上年同期增加622万吨。其中政策性收购量1496万吨，占到收购总量的45%，近半数粳稻已被国储收购入库。

而在1月11日至1月15日当周，全国各承储库点收购托市粳稻77.92万吨，较前五日收购量下降13.83万吨或15.07%。虽然近一周来，粮库停收现象增加令托市进度出现放慢。但据相关部门数据显示，截至1月15日，全国累积托市粳稻收购数量已达1574.30万吨，超出去年同期400万吨以上。

虽然江苏、安徽、河南托市收购截至日期为1月31日，即将于本月底落下帷幕，但因东北三省保护价收购将执行至3月31日，考虑到黑龙江省托市收购量要占到全国粳稻托市总量的80%以上，短期保护价政策仍将给予稻价坚挺支撑，受此影响，米厂生产成本恐难下降。

一号文件即将公布保护价难调

今年中央一号文件或将于1月底公布，目前文件已在内部下发。按以往惯例，每年一号文件都是1月中下旬至2月初公布。近年来粳稻保护价持续上调，已从08年的0.82元/斤上调至1.55元/斤，累积涨幅达89.02%，令国内外大米价差逐步拉大。同时2013/14、14/15年度托市收购量屡创新高，但国储拍卖却不甚顺利，目前储备陈稻库存已处高位，预计2015年水稻保护价再度上调的可能性偏低。由于2015年小麦的最低收购价已经公布，仍为1.18元/斤较2014年持平。而正在执行的玉米的临储收购价也未进一步上调。预计国标三等粳稻保护价可能仍以1.55元/斤为主。

大米作为中国人的口粮，是维系国家粮食安全的关键品种，因此为维持农民种植积极性，近两年内将托市政策改为大豆、棉花的价格补贴形式的可能性极低，预计在新年度托市政策在仍将推高新产稻谷价格，进而令广大米厂面临成本压力。

(文章来源：粮油市场报)

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