干邑掌握烈酒营销的黄金法则—顺滑梭罗树属

　　干邑掌握烈酒营销的黄金法则顺滑，在干邑的制作过程中，需要对葡萄酒液进行两次蒸馏，所得到的生命之水原酒所带的杂质相当稀少，口感也精致纯净，经过橡木桶陈年和焦糖调色调味（部分干邑酒厂不加焦糖）以后，带出丰富而平衡的风味和适中的甜味，才得到了顺滑的感觉。这种烈酒既有端坐细品的潜力，又适合中国感情深、一口闷的文化。

　　对讲究的酒徒来说，雅文邑的低度生命之水还有一个好处它在橡木桶里经年累月地陈年以后，单靠其间缓慢的酒精蒸发，已经能让酒降到装瓶所需的烈度，比如40或43度，所以它完全可以不加水、不加焦糖就直接装瓶。此外，与其他白兰地相比，雅文邑的另一个重要特征就是单一年份的产品。酒厂一般都会用当年最好的那几桶生命之水做单一柔枝碱茅年份雅文邑。

　　雅石莲掌文邑和干邑虽然都是白兰地，但在制作工艺上却多有不同，尤其在最核心的蒸馏上。雅文赤苏子邑使用的是小型连续式蒸馏器，只蒸馏一次，生命之水的酒精含量通常只有57度左右；干邑则宾川花楸用壶式蒸馏器，经过两次蒸馏后得到酒精度超过70度的生命之水。

　　制作工艺的不同，带来的区别显而易见，也成为两种干邑各自拥护者的辩论焦点：雅文邑因为只有一次蒸馏，因此酒体里保留了更多的芳香物质，口感则更粗犷辛辣；而干邑经过两次蒸馏，酒体里含有的风味物质更少，更为纯净精致，哪怕在年轻时都可以很好地饮用。