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2022年07月21日

温氏、牧原、正大这些巨头,凭什么吃掉中小猪场? - 猪业资讯 - 新牧网

我们知道,中华文明已经有五千年的历史。而自我国文明出现的开始,家庭养猪就已经出现了。如果一定还要往前推,那比猪更早的,家畜里面,也就是只有牛比猪早了三千年。然而今天,传统的中国养猪业正在发生巨变。一边是集团企业的大肆扩张,另一边中小猪场的加速退出,我们不得不发出这样的疑问,温氏、牧原、正大等等巨头,会吃掉中小猪场的市场份额吗?已经沿袭了五千年之久的家庭养猪模式,会被集团养猪所取代吗?

这的确是一个问题,而且是我们每个生猪产业相关的人都必须思考的问题。我们知道,任何行业,任何企业想要发展,就必须符合国家发展的政策和趋势。就我们国家来看,一方面来自于消费者对于食品安全以及猪肉品质的需求,使得国家对生猪产业的监管更为严格。从政策上,更为支持能够做到全程可追溯,能够更好把控食品安全的中大规模企业。另一方面,在环保的压力下,国家政策更倾向于支持能够做好粪污处理的猪场,包括中大规模猪场、家庭猪场。比如福建南平的例子,禁养区内猪场拆迁之后,当地政府很快便与金新农签订了年出栏100万头的生猪养殖项目。可以看到,猪不是不能养,还是要养,关键是,让谁养。一定是有能力做好粪污处理的猪场,能够做好食品安全的猪场。不得不承认,在今天仍旧存在部分猪场存在滥用药物的情况。而对于当地政府来说,监管难以到位。这一点,是政府更为支持中大规模猪场发展的原因。除了来自于国家政策,更主要的,是市场竞争的结果。自然法则,优胜劣汰。我们知道,不论是集团企业,还是家庭猪场,或者是小散,在品种相同的前提下,养出来的猪,都是一样的。也就是说,出栏的生猪在市场上,都是要面临同样的竞争。是什么竞争?市场价格。伴随生猪价格的波动,谁的成本更低,谁就能多赚钱,或者少亏钱。目前几大企业的成本是多少?温氏、新希望六和的平均成本在6元左右,而较好地区可以做到5.6元。对于扬翔、牧原、正大来说,成本大部分在5.2-5.8元左右。这样的成本,基本上就是各大企业的生死线。同样的,对于中小猪场出栏的生猪,想要更有优势,就只能比这个成本更低。根据猪易传媒2017年所做的中国千家猪场大调研显示,在走访的20-3000头母猪的猪场来看,规模在30-50头的猪场成本控制可以做到5元以下;而对于规模在100头左右的猪场来说,成本多在5-6元之间。伴随规模的增长,其成本也逐步增加,6-7元,甚至7元以上也同样存在。而这些成本,说的还是防疫、技术、管理相对到位的猪场。何况现实是,即使集团企业的成本相对来说已经够低,但是各大企业还在不断引进设备、提高技术、更精细管理,以继续降低成本。未来三年,集团企业的成本将在现在的基础上继续下降。

从市场的角度上来说,不论猪场的规模大小,在市场经济面前,大家都是平等的。谁能够胜出,就看谁的成本更低!尽管今年猪价相比去年下调了15%,但是作为猪场而言,大部分仍旧是有利润的。目前自繁自养猪场利润仍旧可以做到200-300元。在大家都有钱赚的时候,市场的矛盾并不明显。而一旦猪价继续下跌,跌破7元,并且维持一段时间,那么成本最高的一定先亏损。猪价再下探,跌破6元,多少猪场会亏损?亏损期一旦延长,那么一定会出现大量猪场资金链断裂的情况,其中不乏一些中大规模的猪场。

这个时候考验的,就是猪场的资金能力,谁有钱,谁就可以挺过来!相比中大规模猪场,家庭猪场往往操作更为灵活,猪价下调的时候很快便可以调减母猪存栏,亏损的时候,甚至可以暂停养殖。从这个角度上讲,具备养殖土地,做好环保,有技术,有资金的家庭猪场,生命力最旺盛。然而实际上,能够做到这种程度的猪场并不多。据静书了解,2017年正大生猪出栏将从300万增长到500万;牧原将从300万增长到700万,正邦将从230万增长到320万;新希望六和将从120万增长到220万;大北农将从40万增长到120万……正大集团中东南十省区养猪事业资深总裁徐春玉曾表示,中国养猪前五名的养猪企业,目前母猪已经超过了200万,未来五年,前五名会占到全国生猪出栏的20%。那么,这个行业的大起大落,将会更加平缓。因此这个时候,要关注的,就是成本。

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