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精耕细作湖北蔬菜产业跨越千亿天山蓍

2022年07月21日

精耕细作湖北蔬菜产业跨越千亿

【导语·中国蔬菜网】光照充足，湖泊交织，海拔高低悬殊，独特的区位条件造就了湖北蔬菜的特色优势。2013年全省蔬菜产业总产值达1061.9亿元，对农民人均收入贡献900多元，在全省种植业、农业产值中的比重分别占1/3、1/5。

一头装着农户的腰包，一头连着市民的餐桌，小小菜篮子，民生大文章。

经国家统计部门确认，去年我省蔬菜产业迈入千亿元俱乐部。种植业中，蔬菜三分天下有其一，多个品种全国领跑。

从菜园子到菜篮子，悠悠菜香折射着时代的变迁。

菜篮子里藏着四个全国第一

水生蔬菜、魔芋、食用菌与高山蔬菜并驾齐驱，撑起了湖北千亿蔬菜产业的半壁江山。

一位长期在我省贩运蔬菜的江苏老板说，湖北的高山蔬菜，鲜嫩爽口，在北上广等大城市口碑很好。2013年，全省高山蔬菜基地面积160万亩，年产量500万吨，产值50亿元，全国第一。

还有3个全国冠军：水生蔬菜播种面积148万亩，产量289万吨；魔芋种植面积52万亩，产量69万吨，占全国40%；食用菌出口9.03亿美元，占全省农产品出口额的48%。

我省光照充足，湖泊交织，海拔高低悬殊，独特的区位条件造就了湖北蔬菜的特色优势，无论是讲规模，还是讲效益，这个传统产业已焕发出前所未有的生机和活力。

从提篮叫卖的小菜，到富民千亿产业，菜篮子分量越来越重。2013年全省蔬菜产业总产值达1061.9亿元，对农民人均收入贡献900多元，在全省种植业、农业产值中的比重分别占1/3、1/5。

从看天吃饭到人为可控

网格化的布局、白色的大棚、强大的太阳能杀虫灯、专业的管家……公安县维康蔬菜专业合作社的蔬菜园里，现代化气息扑面而来。

设施‘土’改‘洋’，一年采摘期达10个月，效益翻了三番。合作社理事长李靖脑瓜子非常灵光，早在2009年，他就认准发展大棚蔬菜、运用新技术的路子。合作社构架起了家畜—沼气—绿色蔬菜的循环生态模式，年产值2000万元，社员户均收入达8万元。

设施蔬菜摆脱了自然的束缚，上市时间可人为掌控，效益实现最大化。

麻城宋埠镇彭店村原本是一个种粗庄稼的村子，短短几年间，一跃成为麻城蔬菜第一村，村民收入有90%来源于蔬菜。

农民肖明兆是公认的蔬菜王，他的100多亩蔬菜大棚全采用进口的耐热薄膜，冬暖夏凉；配套有杀虫用的生物灯，浇水用的滴灌设施。一下子用上这么多装备，还有得赚吗？肖明兆笑了笑说：一亩大棚平均投入约2万元，但可用15年，平均算下来增加成本不多，而大棚蔬菜收益是露地蔬菜的5倍。

行走荆楚大地，越来越多的白色大棚，越来越庞大的蔬菜批发市场与加工厂，都昭示着蔬菜产业发展方式正由传统向现代急剧转变。

十二五期间，我省利用政府和市场两条腿走路，突破性发展设施蔬菜，去年全省新增大棚蔬菜面积15万亩，仅武汉就拿出7亿元扶持资金发展设施蔬菜。

省蔬菜办主任李青松说：保证‘菜篮子’有效安全供给，落实省政府下达的800万亩菜地最低保有量是基础，依靠科技是关键，推进设施化栽培是方向。

从看天吃饭到人为可控，全省高效设施蔬菜面积占比突破18%。

洗个澡变个身，价格翻几番

嘉鱼是传统蔬菜种植大县，总面积60多万亩。千家万户种蔬菜，市场冷暖无定律。如何破解销售难，提高种植效益？龙头企业给出了答案。

走进国美食品有限公司生产车间，工人们正将黄瓜、白菜、冬瓜等蔬菜洗净、消毒、分装，一份份光鲜靓丽的净菜，被运往广东、上海、北京等地大超市。不过两三毛的蔬菜洗澡、变身后，价格翻了几番。

引进一家工厂，带活一片基地，嘉鱼蔬菜的发展模式，在全省各地陆续上演。长阳火烧坪高山蔬菜集团投资1.5亿元建设的天润生态农业科技开发项目投产，一年可加工高山蔬菜24万吨、生产1.5万吨脱水蔬菜，创年产值7亿元，提供就业岗位近2000个。

我省蔬菜产业驶入提档升级的快车道。福建新美蔬菜、华康食品、巴蜀蔬菜等一批蔬菜深加工项目组团式落户湖北，并迅速成长为细分市场的龙头品牌。

据不完全统计，目前全省共培育蔬菜加工企业、合作社、家庭农场上万家。培育新型经营主体、普及标准化种植、建冷库错季销售、组建专业合作社、办蔬菜文化节吆喝……这些都深刻改变着湖北蔬菜的产业形态。

从带泥卖到冷藏初加工，再到精细深加工，湖北蔬菜产业成功实现三级跳。