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欧盟修改食品中重金属、二恶英等污染物的最大残留限量钩毛草

2022年07月20日

欧盟修改食品中重金属、二恶英等污染物的最大残留限量

2011年5月3日，欧盟发布（EU）No 420/2011号条例，修订（EC）No 1881/2006号条例，对食品中重金属、二恶英等污染物的最大限值进行了修订。修订内容如下：

3.1节关于铅的部分，3.1.6,3.1.9,3.1.10和3.1.11修改如下：

食品

最大限量

（mg/kg湿重）

3.1.6

甲壳类：来自附属肢（appendage）和腹部的肌肉。如蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族）的附属肢肌肉。

0.50

3.1.9

豆类蔬菜，谷类和豆类

0.20

3.1.10

蔬菜，不包括芸苔类蔬菜，叶菜类蔬菜，新鲜草药，菌类和海藻类。马铃薯的最大限量适用于去皮马铃薯。

0.10

3.1.11

芸苔类蔬菜，叶菜类蔬菜和以下菌类：双孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蛎蘑菇），香菇。

0.30

3.2节关于镉的部分，3.2.9，3.2.15，3.2.16，3.2.17和3.2.20修改如下：

食品

最大限量

（mg/kg湿重）

3.2.9<多花羊茅/div>

甲壳类：来自附属肢和腹部的肌肉。如蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族）的附属肢肌肉。

0.50

3.2.15

蔬菜和水果，不包括叶菜类蔬康定景天菜，新鲜草药，多叶芸苔，菌类，茎菜类，根及块茎蔬菜，海藻

0.050

3.2.16

茎菜类，根及块茎蔬菜，不包括块根芹。马铃薯的最大限量适用于去皮马铃薯。

0.10

3.2.17

叶菜类蔬菜，新鲜草药，多叶芸苔，块根芹和以下菌类：双孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蛎蘑菇），香菇。

0.20

3.2.20

食品补充剂，全部或主要由干海藻及其衍生产品，或双壳贝类干组成。

3.0

3.3节关于汞的部分，3.3.1修改如下：

食品

最大限量

（mg/kg湿重）

3.3.1

渔业产品和鱼的肌肉，不包括3.3.2所列种类。甲壳类的最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族），适用于附属肢肌肉。

0.50

5节关于二恶英和多氯联苯部分，5.3修改如下：

食品

最大限量

二恶英的总和

二恶英的和二恶英类多氯联苯的总和

5.3

鱼和渔业产品及其制品的肌肉，不包括鳗鱼。甲壳类的最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾族和歪尾族），适用于附属肢肌剪股颖属肉。

4,0 pg/g湿重

8,0 pg/g湿重

6节关于多环芳香碳氢化合物部分，6.1.3和6.1.5修改如下：

食品

最大限量

（mg/kg湿重）

6.1.3

熏鱼和渔业产品的肌肉，不包括双壳软体动物。对于熏甲壳类，最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于熏蟹和蟹状甲壳动物（短尾和歪尾），适用于附属肢的肌肉。

5.0

6.1.5

熏制品外的甲壳类，头足类。对于甲壳类，最大限量适用于附属肢和腹部的肌肉。对于蟹和蟹状甲壳动物（短尾和歪尾），适用于附属肢的肌肉。

5.0

更多内容请见：http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:111:0003:0006:EN:PDF。

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