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1、白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜作用，今天，学习啦小编为大家整理了白菜的好吃做法，大家跟着学习啦小编一起来看看吧。白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个，精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，香油、胡椒粉各1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙。大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。

2、大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分。锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐炒一下。冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白菜放在碗中，锅内汁浇在碗内，上笼蒸15分钟，下屉滗出原汤扣在盘中。原汤放在锅内烧开，勾淀粉薄芡，撒胡椒粉，香油浇在菜上。

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作文家乡的大白菜我家住在玉田，说起家乡的白菜呀，那是全国都有名，有些地方就叫玉菜。田野中的庄稼大部分都已经收割了，唯有白菜还舍不得离开，它头戴绿帽子，身穿绿衣服，脚穿白棉鞋。此时大白菜正以它的肥硕健壮、碧青湛绿勃发出一派动人的生机。一畦畦白菜连成块儿、组成面儿，远看绿茸茸的铺就在大地上，像黄土底儿上绣了许多绿色的图案的地毯。

大白菜神气十足的仰望着蓝天与白云亲密交谈的时候，农民伯伯们已经在自家的院子里挖好了菜窖，只等收了白菜，卖掉大部分，余下一些冬天窖储自用。人们把堆在院子里的白菜一棵棵放进菜窖码好，将那些不够饱满的白菜择出来在自来水下冲净，擗下几层菜帮，一片片码到瓷坛里加入调好的作料和水，水刚刚没过白菜为好，然后仔细盖严压实，就等春天吃酸菜了。

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四十岁以上的北方人，估计对成堆的大白菜都有着深刻的记忆。每年三伏天里最热的时候，父亲总是带上我去河边玉米地里，专门刨掉一些还没有完全成熟的玉米，平整出来几平米的土地，种上白菜籽。白菜的幼芽悄悄探出小脑袋，逐渐展示它们迷人的风采。等稍微长大一点，互相挤挤挨挨的，你争我抢，都想占据有利位置，谋求更好的成长空间，就需要给它们做一次“选美”评比，进行间苗了。

移栽是最重要的环节，常常是全家总动员。平整土地（这时早玉米已经收割完了），修整菜畦，挖坑，起苗，移栽，填土，浇水，每一步都要按照父母的要求，又快又好的完成。剩下最重要的事情，就是定时浇水（这也是为什么要在河边整理菜地的原因）。大白菜成长过程中，最怕干旱缺水，只有在潮湿的环境下，他们才会长得又高又大，粗粗壮壮的，看出来丰收的景象。

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