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立秋应以清新安神的食品为主


2022年07月19日
立秋应以清新安神的食品为主

立秋应以清新安神的食品为主立秋的之后的气温,一般都是早晚比较凉爽,白天还是比较热的。立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气候仍较高,所以根据燥则润之的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋天食物水果类苹果中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。葡萄性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。山楂山楂味酸性温,气血并走,化瘀蓬蘽而不伤新血,行滞气而不伤正气,应用于肉食积滞证,泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。梨子煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。秋天食物蔬菜类西兰花西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素,对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用。海带海带含有丰富的矿物质,可以调节血液的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。藕藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、银叶树清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血春石南等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有新采嫩藕胜太医之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。南瓜南瓜属温性食物,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。山药都说冬吃萝卜夏吃姜,那秋天又该吃些什么呢?不论男女老少,山药都是秋季最佳滋补食品。为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,腺叶腺柳具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。益气养血暖手脚,防止老胃病复发,防治腹泻好帮手。

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