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营养又健康的美味家常美食


2022年07月12日
营养又健康的美味家常美食

营养又健康的美味家常美食鱼香肉丝食材猪里脊肉300克、木耳30克、春笋30克、胡萝卜50克、葱少许、姜少许、蒜少许、生抽20ML、白醋10ML、料酒少许、水淀粉30ML、白糖10克、鲤鱼菜籽油40ML做法1、葱切葱花,姜切末,蒜切末。2、木耳提前泡发,开水焯烫后切丝,笋也切丝,胡萝卜切丝备用。3、里脊肉切丝。4、加少许水淀粉和料酒、盐拌匀,让猪肉入味。5、热锅,倒入鲤鱼菜籽油。6、再倒入肉丝下入炒菜。7、加葱花、姜末、蒜沫爆炒。8、炒出香味后再放入木耳丝、胡萝卜丝、笋丝炒匀。9、倒入鱼香汁翻炒均匀,最后加适量辣椒面,拌匀即可。爆炒腰花猪腰子适量、水发木耳适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、精盐适量、味精适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量1、青椒洗净切成小块,水发木耳撕成小朵,把葱姜蒜剁碎。2、取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。3、将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,再切成花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条。4、锅中注水烧开将猪腰焯水,捞出沥干水分,加入淀粉料酒上浆。5、另起锅注油,爆香葱姜蒜碎,倒入腰花快速翻炒均匀。6、加入木耳青椒翻炒,投入调好的料汁。快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。把子肉五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、生姜一小块、香叶二片、花椒一小撮、小茴香一小撮、桂皮小半个1、将五花肉洗干净,冷水下肉煮血水,也可以加两片生姜,去去腥味。2、将煮好的五花肉,用冷水洗一遍,放一边控控水分!在这时间里调好酱汁。二勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺蚝油。3、将控好水分的五花肉切成薄片,然后用调好的酱汁均匀的腌制20分钟!4、冷油下适量的冰糖,用小火慢慢的炒出糖色。然后将切好的肉片,下锅均匀的裹上糖色!5、加入准备好的,生姜香叶小茴香桂皮八角。6、我们将腌制肉片多余的酱料倒入锅里,然后再加一勺料酒一勺生抽大半勺老抽!7、然后翻两三分钟,加水,水量没过肉片就行。然后大火烧开,转小火慢炖至收汁。8、汤汁可以稍微多留点,香酥的把子肉就做好了!一碗白米饭,浇上汤汁加上香酥把子肉!绝对不够你吃!

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