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两难的猪肉收储生猪期货或上风流树

2022年07月11日

“两难”的猪肉收储生猪期货或上

外有行情低迷，并且销售并不紧俏；内有供应过剩，中小养猪场以及散户产能低下。面对如此“内忧外患”，大连养猪行业如何突围？

对此，行业协会与主管部门都进行了诸多积极思考和探索，并且，已经找到了突围方向，一条全新的“出路”似乎将出现在大连养猪行业不远的前方。

“两难”的猪肉收储

猪价低迷，政府是否能够通过收储备猪肉的方式，来调控和拉动行情，从而，帮助养猪行业暂时渡过难关？在研讨会上，一些养猪户在寻求出路时，首先想到了“收储”。对此，市农委动物卫生监督管理局总兽医师孙乾表示，目前，主管部门正在研究应对措施，其中建立生猪储备机制，平抑市场物价，也被列入各种措施之中。

“我们将支持骨干企业建立猪肉商业储备，采取生猪与冻肉储备相结合的方式，并且会选择一批加工、批发、零售企业建立猪肉‘一条龙’加工投放网络，充分运用储备的吞吐机制，发挥杠杆作用。”孙乾表示，适当的“收储”可以在生猪供大于求时，扩大储备；在市场求大于供时，放量补充市场，从而稳定猪价。

不过，也有业内人士认为“收储”对于养猪行业来说，只是临时举措，其意义更多地在于稳定物价。“猪肉储备起来，终究还是要放入市场，而且，其也有储存期，一旦临界保质期，就必须放出。另外，即使等将来猪价回升了再放储备肉，那么，同样会对市场形成冲击，从而拉低猪价。”该业内人士表示，这一轮猪价大幅跳水的原因之一就是有一批国家储备猪肉投放市场，大连地区投放了约4000吨，相当于5万多头生猪入市，由此进一步加大了供应量。

“猪粮比保险”探路

“以前，养猪行业的保险有针对母猪和生猪的死亡保险，这些保险更多的是针对疫病以及自然灾害等，而在当前猪价波动频繁的情况下，我们希望能够有针对生猪行情的保险。”大连市养猪协会秘书长梁景全表示，低迷行情之下，很多养猪场开始“想念”一种能够保障持续生产的保险。

事实上，主管部门也正在谋求这样的突破。“我们希望能够建立一种生猪价格指数保险制度，从而降低养殖风险。具体来说，就是在全市规模猪场实行生猪价格指数保险，当生猪饲养周期内，平均猪粮比低于盈亏平衡点时，由保险公司按比例支付养猪场由于猪价低于成本而遭受的亏损。”孙乾介绍，比如，猪粮比为6：1时，养猪基本处于盈亏平衡点，而猪粮比低于该数据，说明养猪场面临亏损，保险公司就要按规定赔偿。

“政府有关部门可以为这种保险方式给养猪场补贴一定保费，目前，我们正在制定具体方案，并将报政府审批。”孙乾透露说。

探索生猪期货或可打破“猪周期”

“很多‘出路’是我们从来都没想到的，这让我们仿佛看到了一道光亮。”庄河市一家养猪场负责人坦言，低头养猪的时代已经过去了，如今，似乎必须依靠一新新的通道，才能摆脱行业困境了。

“我们正在探索生猪期货交易，希望以此平抑行业周期波动。”孙乾表示，去年，国内首个全国性的畜牧期货产品——鸡蛋在大商所挂牌上市，目前看，对全国鸡蛋生产起到了较好的促进作用。而准生猪期货品种实际上在重庆已经开展了三年多的试点。因此，大连不妨考虑整合各方面资源，深入探索期货产品，为养猪企业提供避险工具，由此缓和猪周期带来的养殖风险。