鸡胸肉价创8年新低白羽肉鸡怎么了白薯
2022年06月26日
鸡胸肉价创8年新低白羽肉鸡怎么了?
11月的肉鸡市场走势难以明朗,整体仍将在平淡中度过,随apec会议后,回归至正常轨道。
我们观察到,apec会议之后,白羽肉鸡市场价格回升,如我们预料,回升幅度有限。然而市场的平淡超乎了小编的预计,整个肉鸡市场呈现了萧条:“鸡肉落至10,毛鸡跌破8,鸡苗跌破2”。
鸡胸肉售价创下了2006年禽流感以来的新低。据博亚和讯对主要厂家跟踪,目前同一规格的鸡胸肉售价较8月份最高价时下降了3000元/吨,大胸出厂价低至12000元/吨。
那么鸡胸肉价格如此之差,原因何在呢?
不得不说的原因:毛鸡多,据预计2014出栏量超50亿
据测算,2014年白羽肉鸡出栏量将超过50亿只。
尽管2014上半年,毛鸡出栏量同比仍是下降之势,然3季度,毛鸡出栏量大幅度增加,造成屠宰场库存逐步增多,而市场消费并无明显好转。毛鸡多,鸡肉产量大增,肉鸡市场陷入困顿。
雪上加霜:鸡肉消费低迷—然鸡肉消费何以在短短的3个月内,萎缩到如此程度?
据博亚和讯分析:除夏季烧烤过后,市场需求减弱;福喜事件,快餐销售受影响;h7n9重发,局部地区消费差外。主要原因还是随八项规定已实施将近2年,节日消费勤俭成为常态,食品深加工厂备货较往年弱,鸡胸肉采购不积极,食品加工厂火腿肠等鸡肉制品销售不给力,大厂采购停顿或者低迷,产销率大降至80%以下,屠宰场库存大增,据调查,11月屠宰场以亏损为主。 终端环节的消沉,不仅让养殖户难以预料,亦上食品厂及龙头出于意料,整个肉鸡市场表现较差。
于是,我们看到,种鸡场淘汰加快,淘汰鸡价格低至4元/斤;不时有网友说到:签好的合同,某公司/龙头/鸡头毁约了……
连锁反应:产品过差,毛鸡价格跌破8元,鸡苗跌破2元
1,鸡肉产品差-屠宰场难以提升毛鸡收购价:近1个月,毛鸡价格持续低迷于8元/公斤。
2,预期过高,屠宰关停:8月肉鸡市场疯涨之后,9月表现仍然较好,食品厂及龙头签订毛鸡保底价时过高,10月及11月中上旬收购价在4.6-4.2元/斤,甚至有达到4.8元/斤的保底价。可是,鸡肉产品的沉寂,让屠宰场亏损严重。于是,局部地区出现了屠宰场关停现象,亦造成了市场鸡价的下跌,11月25日,除苏南地区外,主产区鸡价全面跌破8元/公斤。
产品的无力,毛鸡的困顿,鸡苗市场亦难以有效回升。预计近期大场报价仍是徘徊于1.5-2.0元/羽。
12月毛鸡出栏量降低,然市场好转程度有限……
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