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活禽交易恢复上农批万余活鸡进场价格上涨成定局红花荷

2022年09月09日

活禽交易恢复上农批万余活鸡进场价格上涨成定局

根据《上海市活禽交易管理办法》有关规定，上海活禽交易正式恢复。总计有万余只活禽进入场内，活鸡批发价格较关停前涨势明显。

记者来到位于浦东的上农批，此时来自各地的活禽批发商已经陆续进场。经粗略估算，进场活禽总数在一万羽以上。据上农批相关负责人介绍，市场活禽交易区在开市前已通过有关部门的物理隔离、设施设备、卫生防疫、动物防疫、食品安全和环境保护等多重检查验收。同时，在休市期间市场还新增和更换了指示牌及消防器具；并对交易区验证、索票等台账可追溯安全网络体系实施了条块管理。

来自上海奉贤的批发商江远兰虽然一口气带来了3000余羽本地三黄鸡，但是对于后市的销售情况却不及朱老板那般有信心，在批发的定价上也与休市前基本持平。江女士表示，休市期间冷鲜鸡市场迅速成长，市民的接受程度也日渐提高，因此活鸡未来是否好卖“还是未知数”。不过她也表示，价格的上涨是不可避免的，预计还需要一个月左右活禽的价格才能趋近稳定。

来自沪上各大活禽定点销售市场及餐饮企业的买家争先恐后地进入场内开始交易。来自浦东吴泾某菜市场的商户余兴建批下了近70羽活鸡。据他预计，五一小长假期间申城势必将迎来一波活禽交易的小高峰，而活禽零售价格则非常可能涨至近几年的最高峰。

上海市商务委此前表示，特大型城市取消活禽交易是大趋势；恢复活禽交易只是过渡性措施，且交易并非统一行动，原有的定点零售交易点必须按照《办法》和《活禽市场交易规范》自查自检，验收合格后才能恢复销售；上海将继续推广冷鲜鸡，引导百姓改变消费习惯。

据悉，活禽交易市场在1月底休市时，上海全市大约有119家定点零售交易点。今天起并非所有交易点同时恢复交易，必须通过卫生防疫、动物防疫、食品安全和环境保护等方面严格检查。

同时，旧址新开的活禽交易点仍得落实验证索票、休市消毒、信息上报等各项管理制度和预案措施。其中，批发市场每周休市一天，零售交易点每两周休市一天；休市期间须对经营场所进行全面清洗和消毒。

恢复活禽交易后，商务主管部门将配合城管、工商等部门主动查处非法交易活禽行为。而按照大城市率先逐步取消活禽交易的目标，上海将继续扶持冷鲜禽销售，大力推进冷鲜禽布点，通过连锁经营和品牌销售，引导活禽交易逐步过渡到冷鲜禽交易。上海市商务委方面此前在接受媒体采访时表示，市场对冷鲜鸡认可在提升，目前各大冷鲜鸡销售店铺有的日均销售五六十只。

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