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蜂腰兰    
2022年09月05日

关注:工厂化珍稀菇类栽培市场前景广阔

本讯 我国是食用菌生产大国,产品产量约占世界总产量的80%以目前上,食用菌种类约有967种,但目前能够可以人工栽培的种类却只有近60种,除了香菇、木耳、平菇、金针菇、双孢菇等少数大宗菇类成为人们日常生活的主要食材外,更多的珍稀菇类的市场开发还处于起步阶段。从近年食用菌产业发展形势看,大宗菇类尤其是国内食用菌工三数马唐厂化程度较高的金针菇、杏鲍菇等产品,受市场产能过剩影响,市场价格走低,严重影响了企业生产经营和产业效益,而一些珍稀菇类由于栽培过程中技术不易掌握,产量相对较低,因此,市场价格成上升趋势,利润可观。特别是像羊肚菌、灰树花、灵芝、黑皮鸡枞等珍稀菇类,行业投资者趋之若鹜。积极发展珍稀菇类,成为食用菌产业发展的一个新亮点。如何能够高效栽培工厂化珍稀菇类?珍稀菇类的国内外市场行情如何?如何提升珍稀菇类的市场附加值?这些热点问题,都是从业者涉足珍稀食用菌行业迫切需要了解的关键所在。

以 展示科技成果、拓展市场渠道、助推产业发展 为主题的第11届全国菌需这与当前我国整体法制法规不健全、相干技术不完善有关物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛将于10月9日 12日在江苏连云港市召开。本届展会,组委会邀请行业内知名的食用菌技术专家,跟参会代表分享羊肚菌、灰树花、灵芝、黑皮鸡枞、鹿茸菇等珍稀菇类的栽培技术,讲解部分珍稀菇类在工厂化生产中的关键工艺,以及产品的附加值提升的相关内容。组委会邀请的行业专家,都具有在一线基地和工厂化企业中的实战经验,现场可为参会代表提供技术辅导,并找出企业在栽培过程中遇到的难点,为企业提质毛杜仲藤增效提供指导和帮助。

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