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张利庠中国经济五期叠加背景下蛋鸡业的发展策略贵阳

贵阳    
2022年08月30日

张利庠:中国经济五期叠加背景下蛋鸡业的发展策略

家禽业的波动与宏观经济形势息息相关

中国经济目前处于五期叠加阶段:一是 经济增速改变的换挡期。蛋鸡企业要适应 经济发展由快变慢的转变;二是经济结构调整的阵痛期,从单纯追求数量转变为追求质量。对蛋鸡企业而言,养多养少不重要,养 好才是最重要的;三是经济政策副作用的消化期,之前的盲目投产和扩张导致了如今的超级库存和产能过剩。蛋鸡行业同样也存 在种鸡过剩的问题,这些都需要通过一段时间才能慢慢消化;四是政治体系的交替期, 政府机关的运行、人员的安排尚在调整,相关的政策还在酝酿过程中,需要等待;五是中国崛起的适应期,在中国崛起的过程中, 不仅国外的企业要适应中国节奏,我们国内的企业也要适应和调整。

一 提高系统化的管理

对蛋鸡企业而言,面对以上复杂的经济形势,该如何应对?答案只有一个,那就是 加强管理!首先要配套,整合所有的有利资 源为我所用;其次是养殖模式的创新,包括 经营模式创新、育种研发创新、服务方式创 新、疫病防控创新、生产管理创新、营销模式 创新,并积极寻求政府的政策扶持和银行的 金融支持;再次是推出新的生产组织形式, 单纯依靠农户和农民合作社无法应对千变万化的市场,单纯依靠龙头企业也很困难, 生产成本太高。

根据木桶原理,品种、管理、环境、健康 和饲料,这五大生产因素缺一不可,对蛋鸡 企业而言,品种、环境、健康和饲料是强项和长处,而管理往往是短板和不足,因此只有从管理入手,向管理要效益,才能保证企业得到更大的进步和发展。

二 因势利导扩大消费

现在的蛋鸡养殖水平比以前提高了不少,雏鸡成活率、蛋鸡产蛋率都有了大幅度 的提升,而单位利润却不如从前,这是为什么呢?主要原因是供求关系发生了重大改变,以前是供不应求,现在则是供过于求,根本的解决之道就是扩大消费。

而消费端的低迷也与国内经济形势大环境息息相关,据统计,2014年上半年全国 经济发展增速下降了1.3%,投资增速下降了3.3%,投资意愿大幅下降,但也不必过于担心,这种经济增速下滑是阶段性的,是国民 经济转型升级所必须经历的阶段。同样,我国蛋鸡行业正处在转型升级的关键时期,必然会遇到各种各样的转型之痛和转型之苦, 从业者们应该以一种积极的心态去对待,就能成功转型。

中国经济发展所依赖的三驾马车—— 投资、出口和消费,目前都出现了疲态,其中最大的问题是消费减少了。我国主要存在 三类消费群体:一是广大的农民(包括农民工群体),由于大多数农民还没有真正富裕起来,从而使得我国人数最多的消费群体有消费欲望而没有消费能力,这也是内需迟迟拉动不起来的重要原因;二是以城市白领为代表的中产阶层,有一定的消费能力但存在消费恐惧,不敢大肆消费,一般都是有计划的消费;三是少数富裕阶层,有极强的消费能力,但人数相对较少,对畜禽产品消费的拉动 甚至可以忽略不计。另外,自从中央政府出 台了国八条等一系列政策之后,三公消费大幅缩水,对经济的影响也是显而易见的。

城乡差距也是一个不容回避的问题,据统计,2011年我国城市居民的人均鸡蛋购买量为10千克,农村居民为5.12千克。区域性差异也较大,东北地区的人均禽蛋消费量最高,达到人均11.66千克/年,西部地区最低, 仅为7.68千克/年。

对目前的蛋鸡行业而言,消费是关键,如果消费跟不上,鸡养得再好也没有用。而要想扩大鸡蛋的消费,首先要有鸡蛋的品牌。 未来的鸡蛋市场一定是品牌化市场,只有品牌鸡蛋才能在激烈的市场竞争中赢得一席之地。而目前国内的鸡蛋市场尚没有形成太多的知名品牌,对所有的蛋鸡企业而言是一片蓝海。

我国鸡蛋主销区集中在华东、东北等地, 影响鸡蛋消费总量的因素包括收入和价格、 城市化和生活方式、烹饪方式、市场体系、质量安全。其中,烹饪方式是最重要但也往往最容易被忽视的因素。当前大多数蛋鸡企业仍属于养殖企业的范畴,侧重于蛋鸡的饲养管理,缺乏对鸡蛋的加工和消费,没有成为真正的食品企业。

褚时健种橙子,推出了褚橙;柳传志卖 猕猴桃,推出了柳桃;潘石屹代言天水苹果,推出潘苹果,这些产品红遍了大江南北,供不应求。相比较而言,蛋鸡行业最缺乏的就是先进的营销理念和形象代言人。

品牌鸡蛋企业分为三类:第一类是生产驱动型蛋鸡养殖企业,注重的是标准化养殖和基地建设;第二类是市场驱动型蛋品加工企业,注重销售渠道和品牌建设;第三类是双驱动型的食品养殖企业,既注重生产,又关注市场。

三 推行区域化和循环化发展

当前养殖企业的环保压力非常大,实行一票否决制。因此,蛋鸡生产企业一定要逐步实现本地化,避免长途运输,尽量做区域化的鸡蛋品牌,避免做全国性品牌。 其次要做循环经济,通过系统配置实现蛋鸡生产、有机肥加工、蔬菜种植以及沼气发电等一系列的产业循环和无害化经营,在不增加成本的基础上解决好环境保护问题,同时还能增加额外收益。

四 争取政府支持和政策红利

近十年来股市、楼市、车市高速发展,产生了过多的泡沫,大量的资金沉淀在股市和楼市当中,对实体经济造成了巨大伤害。政府目前的投资主要分为三类:一是基础设施的建设,二是工业投入,三是投资房地产。未来国家的投资方针是盘活存量、实行定向增发,加大对农业的投入力度,防止资金流入房地产和股市。 对于蛋鸡企业而言,鉴于国家政策支持和大众消费回升两大利好因素,今年下半年的行情会逐渐转好,明年会更好。但行情好转也会导致一些濒临倒闭的中小企业又存活过来,使得行业洗牌的时间和力度不够,大企业想要在短期内淘汰小企业非常困难。(禽业导刊)

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